Unico fra gli animali, l'uomo vuole che il suo cibo non sia solo buono da mangiare,

ma vuole anche che sia buono da pensare, perchè fra tutte le cose di cui ci nutriamo vi sono anche le idee. (M. Pollan)

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bemvivir utilizza stoviglie biodegradabili e compostabili da filiere di economia responsabile, riduce gli sprechi promuovendo un uso responsabile e attua una raccolta differenziata degli avanzi.

Bemvivir utilizza i prodotti della linea Ecozema , realizzati con materiali che ne garantiscono la biodegradabilita' e compostabilita' secondo norma EN13432. I materiali utilizzati sono di diversa natura, derivanti da varie fonti rinnovabili tra le quali l’amido di mais o le fibre residue della lavorazione della canna da zucchero e questo fa sì che le caratteristiche del prodotto ottenuto possano essere sensibilmente diverse. Per chiarire le principali caratteristiche di ciascun materiale riportiamo di seguito una breve panoramica.

Mater-Bi e' una famiglia di biopolimeri derivanti da fonti vegetali, completamente biodegradabili e compostabili secondo norma EN13432. E' sviluppato e prodotto da Novamont. Resiste a una temperatura massima di 80°C ed e' di colore lattiginoso. Il Mater-Bi viene utilizzato per la produzione di posate oppure, in abbinamento al cartoncino, per piatti e bicchieri. Sotto forma di film lo si usa anche per la produzione dei sacchetti e del packaging che avvolge i kit di posate.

Ingeo(P.L.A.) e' una famiglia di biopolimeri derivanti da amido di mais, completamente biodegradabili e compostabili secondo norma EN13432. Ingeo e' prodotto da NatureWorks. Il polimero amorfo resiste ad una temperatura massima di 50°C ed e' perfettamente trasparente. Ingeo viene utilizzato per lo piu' in termoformatura, per produrre bicchieri e vaschette con caratteristiche estetiche e meccaniche simili al polistirolo ma, data la sua scarsa resistenza alle alte temperature, adatti solo a bevande e cibi freddi.

La polpa di cellulosa si ricava da scarti di lavorazione di piante a ricrescita veloce, in particolar modo canna da zucchero, bamboo o paglia ed e' pertanto interamente costituita da materiali naturali, oltre ad essere completamente biodegradabile e compostabile secondo norma EN13432. La polpa e' di colore bianco e resiste fino a una temperatura massima di 100°C. Adatta per forno a microonde e tradizionale. Viene utilizzata principalmente per la produzione di piatti e contenitori con coperchio ma la si usa anche per alcuni tipi di bicchieri.

Cartoncino FSC + Mater-Bi: si tratta di un cartoncino realizzato con fibre provenienti da foreste gestite responsabilmente secondo il Forest Stewardship Coucil. Il lato interno, a contatto con gli alimenti, ha un coating in Mater-Bi che ne garantisce la resistenza ai liquidi e l’idoneita' per il contatto con gli alimenti fino a una temperatura massima di 95°C.

l'ecologia a tavola

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